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| 星野村の味覚を和食で味わえるようにと「星の小皿会席」をご用意しております。村で採れた新鮮な旬の食材をふんだんに使い、ひとつひとつの小皿の中に贅沢に散りばめられています。他にも山菜の天ぷら、猪肉の角煮、茶碗蒸しなど、星野村の味を思う存分楽しんで頂けます。 | |
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| 胡麻トーフ | |
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いが栗渋皮煮 / 猪肉味噌漬け / 栗白和え / お茶佃煮 |
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| 銀杏 / さつま芋 / 南瓜 / 紅葉麩 | |
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| カンパチ / サーモン / イカ / 甘エビ | |
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| 土瓶蒸し | |
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| ゆりねまんじゅう | |
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| ホッキ貝の菊花和え | |
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| ヤマメ塩焼き | |
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| 吹き寄せ蒸し / 銀あんかけ | |
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| 合鴨ロース煮 | |
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| 星野村農家の棚田米 | |
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| メロン | |
| ※おしながきは季節によって変わることがあります。 | |
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| 春の頃は、竹の子、わらび、ふき、新茶、よもぎなどの煮込み料理や天ぷら。寒い季節になるとイノシシ鍋が人気。（イノシシ鍋は、時価になります） | |
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